でっかい焼き鯖姿寿司と四万十の味覚にノックアウト「味劇場 ちか」

こんにちは。シオ(しおちゃん)[@saltkai]です。

中村に行った時に、友人に「ここはマジでおすすめ！」というお店を紹介してもらいました。

それがここ「味劇場 ちか」

通された席は階下の厨房が見えるようになっていて、名前の通り劇場のような造りでした。

下からの料理は、このような滑車で引き上げていました。

メニュー

こちらがメニュー。

どれも美味しそうなので、友人のおすすめをひたすら注文しました。

中村のカツオの塩たたき

こちらは中村のカツオの塩タタキ

ちょっと僕が見慣れた塩たたきとは違う・・・

そう、中村の塩たたきはなんと、岩塩でなく、塩ダレなんだそうです！

たっぷりのネギと塩ダレがマッチして、これもなかなか美味！
夏にはあっさりした中村の塩たたきの方が好きかもしれません！

岩塩とはまた違う味わいがあって美味しかったですー！

すり身のフライ

ホックホクなすり身のフライ。

川海老の天ぷら

大ぶりな川エビでした。

焼き鯖姿寿司

そして、「ちかの一番のおすすめは鯖寿司！」と友人に言われたので注文。

注文するときに「3人で食べきれますか？」と聞かれました。

「鯖寿司くらい２人で余るくらいなんじゃないか」と思っていたら、出てきたのは想像の倍以上の大きさの鯖寿司。

写真ではよくわからないかも知れませんが、本当に大きかったです。

そして、余すことなく酢飯がぎっしり。頭にまで酢飯がギッシリ入っています。

ただ、大きいだけじゃなく、味も絶品！

パリパリの皮と酢飯が絶妙で、１つ食べるとまたもう１つ食べたくなるあと引く味でした。

こんな美味しい鯖寿司は初めて食べました！これはぜひ一度は食べてみていただきたいです！

お店情報