春野の北山精肉店桜屋で「馬肉」を買って食べてみた！
皆さん！春野で「馬肉」が買えることをご存知でしょうか？スーパーじゃありませんよ、精肉店です！
高知競馬場があるのはご存知だと思いますが、割と近い場所に「馬肉専門」の精肉店があるんです！
今回は、ありんど高知のメンバーでBBQしよう！ということになり「馬肉」ですることになりました！かなり贅沢なBBQですよねw
聞いた話では３店舗ほどあるようですが、今回は「北山精肉店桜屋」さんに行ってきました！
お店で、「馬肉」を食べることをあるんですが、自分で買うのは初めてです。
割と目立つ看板がありますのでわかりやすいと思います。ただ、扉から店内が見づらいので、やっているのか分かりづらいですね。小さく「営業中」と貼られていますのでご確認を。この日は、車で行き、お店の前にあるちょっとした敷地に車を止めました。
お店に入ると、ショーケースがどーんとあり「馬肉」が陳列されていました！！
馬、馬、馬ーーー！
馬肉の「ヒレ」、「霜降り」、「すじ肉」など種類があるの初めて見た・・！さすが馬肉専門店！
春野で売っていますが、「春野産」ではありませんので！道産子（北海道）産でした。
馬肉と言えば、やっぱりこれでしょ！
馬刺！
しかし、やっぱり割といいお値段しますな。でもうまそう。
「スキヤキ用」や「馬チャーシュー」なんてもの・・。
わー、きゃーいいながらショーケース見ていたら、定員さんから試食をいただきましたw
馬刺しやチャーシューをいただきましたが、これがまた美味しい！！
（他のメンバーは、BBQ機材を買いに行ったりしているのを忘れて）
悩みに悩みぬいて、馬刺しと焼肉用馬肉を購入しました。
見てください、この分厚い馬肉を！！！やばくないですか？綺麗な赤身と脂身・・。
あと、陳列してませんでしたが「タテガミ」も出してくださいました！白い油質ですがこれまた美味しい！もちろん買いました！
いい買い物ができましたー！お店の営業時間は、以下のような感じです。
定休日は、第二、第四水曜日。9:00〜18:00です。
馬刺し、ユッケ、BBQ・・もう、馬、最高ですよ
突然決めたBBQのために機材も購入してきましたw早速、実食です
手前のほのかにピンクのものが「タテガミ」です。奥が馬刺し。
BBQの準備ができるまで、馬刺しに食らいつきます。
馬刺しは、そのまま食べても美味しんですが、タテガミと一緒に食べると赤身に脂身（タテガミの）が加わり、風味が変わります。定員さんにオススメされた食べ方です。こんな食べ方したことなかったなー。タテガミ自体は、脂身で少しコリコリしてました。
馬刺しは、即席ユッケにも変身！美味しくないわけがないですw
柚子こしょうで食べても美味しかったですよ。
メインです！分厚い馬肉、ステーキみたいです。こんなん見たことない。初めて宮城で「牛タン」食べた時の驚きですw
なんでしょうね、BBQでこんな光景見たことない。馬肉でBBQするなんて珍しいですよねw
横では、「流れ子」焼いています。これもうまいんですよね〜
高知では「流れ子」。全国的には「トコブシ」として 馴染みのある貝です。
焼き物・煮物に美味しく。火の通りがよく 安全に食べることができる調理しやすい貝です。
夜 薄暗い中で行う ＢＢＱにオススメしています。
肝の方から火が通り、身は 焼きすぎない「半生」程度が 柔らかく食べられる貝です。
引用：流れ子（トコブシ） | 土佐の魚屋＠山もと
馬肉焼けたら、わさび醤油で。分厚いんですけど、柔らかい！いくら食べてもしつこい感じはしません！あんなにたくさん買った馬肉があっという間になくなりましたw
馬肉は、「低カロリー」「低脂肪」「低コレステロール」「高たんぱく」「高鉄分」、さらにビタミンが豊富であり、肝機能を向上させ、“疲労回復”の効果もあります。
出典・引用：馬肉の凄さ « 株式会社 桜田畜産
馬肉は、低脂肪低カロリー、かつ高タンパクでとっても美容・健康にいいようです。とてもあっさりしています。
下手に牛肉や豚肉で焼肉するより、美味しいですし、健康的って素晴らしい食材ですね。
こうやって、馬肉を馬刺しや焼肉、ユッケで、手軽に食べれるなんて幸せですよね。
馬肉、うまー！！！
お店情報
北山精肉店桜屋
住所：高知県高知市春野町弘岡中４８３−３
営業時間：9:00〜18:00
定休日：第二、第四水曜日
電話：088-894-5508
