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【グランプリ金賞】ウツボの頭を丸揚げにした「ウツボの頭揚げ」がインパクト抜群!「居酒屋ハイカラ」

 

高知で美味しい唐揚げを食べるならココ!「ハイボール & カラアゲの美味しい店」居酒屋ハイカラでなんとも珍しい唐揚げを食べてきました!

 

お店の情報

 

店舗名 居酒屋ハイカラ万々店
 住 所 高知県高知市南久万48-7
 営業時間 【月・水~土】
ディナー 18:00~23:00
【日】
ディナー 17:00~23:00
定休日 火曜日
 駐車場 店舗前に無料駐車場有り
 備考  

居酒屋ハイカラ 万々店 - 円行寺口/居酒屋 [食べログ]

 

ハイカラ 高知(帯屋町・追手筋・知寄町/居酒屋) | ホットペッパーグルメ

※今回お邪魔したのは魚の棚商店街のハイカラでしたが、閉店との情報もあるので同一系列店舗の万々店の情報を載せておきます。

 

 

ハイカラのメニュー

こちらが今回お邪魔したハイカラのメニュー。

唐揚げだけかと思いきや、かなり色々な種類のグルメが楽しめます。

 

注文は最先端のタッチパネル方式でした!

高知の居酒屋でタッチパネルとは珍しい!

インパクト抜群!ウツボの頭揚げ(580円)

今回来店した目的はこちら!唐揚げグランプリで金賞も受賞したという「ウツボの頭揚げ(580円)」

高知名物のウツボを頭ごと唐揚げにしたというびっくり料理!

 

口をもって、ガバッと開くと身が出てきます。

もうビジュアルが凄い…

しかしこの料理、ただの見た目だけの料理ではありません。

頭の中に想像以上に身が詰まっていて、しかも部位によって全然違う味わいが楽しめるんです!

頬のあたりの身はホクホクで白身魚特有の淡白な味わいです。

そして目の裏あたりの身は、コラーゲンたっぷりのねっとりとした食感で、深いコクのある味わい。

いろんな味が楽しめ、しかもかなり美味しいんですよね!

まさかウツボの頭がこんなに美味しいなんてびっくり!これは新たな高知名物になれるポテンシャルがありますよ!!

 

四万十土佐一生姜のミノ唐揚げ(480円)

こちらも金賞に輝いた唐揚げ「四万十土佐一生姜のミノ唐揚げ(480円)」

 

ミノとは何なのか店員さんに聞くと、
「日本料理の技法の一つで、ミノムシのような形に揚げることをミノと呼ぶ」そうです。

その技法を使い、高知名物の自慢の生姜をカラッと揚げたのがこちらの料理。中にはハイカラ自慢の鶏肉が入っています。

生姜のキリッとした味がガツンと来て、これをハイボールで流しこむ!かー!最高!

これぞ高知の辛口の唐揚げですね!

お酒が進むこと間違い無しです!

ガリガリ君サワー

店内のメニューで気になったのがコレ。

ガリガリ君サワーってなんだろう?

と思って注文して来たのがコレ。

本当にガリガリ君が入ったサワーでしたw

あたりが出たらもう一杯貰えます。

強運の持ち主なら、無限にガリガリ君サワーを飲むことができるかも…?笑

ちなみに、僕の隣のテーブルのお兄さんはあたりを当ててましたwマジかよw

まとめ

ただの唐揚げのお店かと思いきや、高知のご当地食材を使った創作料理が多く、しかもどれもお酒のつまみに最適!

県外のお客さんも連れて行きたい大満足のお店でした。

 

「ウツボの頭揚げ(580円)」は一回は食べる価値のあるグルメなので、ぜひ興味のある方は行ってみてください!

 

お店の情報

 

店舗名 居酒屋ハイカラ万々店
 住 所 高知県高知市南久万48-7
 営業時間 【月・水~土】
ディナー 18:00~23:00
【日】
ディナー 17:00~23:00
定休日 火曜日
 駐車場 店舗前に無料駐車場有り
 備考  

居酒屋ハイカラ 万々店 - 円行寺口/居酒屋 [食べログ]

 

ハイカラ 高知(帯屋町・追手筋・知寄町/居酒屋) | ホットペッパーグルメ

※今回お邪魔したのは魚の棚商店街のハイカラでしたが、閉店との情報もあるので同一系列店舗の万々店の情報を載せておきます。

 

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シオ(しおちゃん)

シオ(しおちゃん)

「ありんど高知」編集長。 高知県在住フリーランス。 東京で数年働いた後に高知へ帰高。一度県外に出たからこそ気づいた高知の良さを全国に知ってほしくてありんど高知を立ち上げる。アウトドアとバイクと狩猟が趣味。 ありんど高知では書けないことなどを書いている個人ブログはこちら→野郎とバイクとアウトドア-メインギルド-

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