PASSAGE1141（パサージュ1141）の絶品「バスク風チーズケーキ」がとろっと新食感！

こんにちは、ありんど高知のおっくんと申します。

同僚に「ここのバスク風チーズケーキがめっちゃ美味しいです！」と大絶賛されたので、帯屋町１丁目にあるスイーツ＆ピザバー「PASSAGE1141（パサージュ1141）」に行ってきました。

PASSAGE1141（パサージュ1141）の店舗情報

帯屋町商店街から北の小道に入ってすぐにあるsweets＆pizza BAR「PASSAGE1141」です。「パサージュ1141」と読むようです。

帯屋町のダイソーやドミーイン高知（１階にファミリーマート）があるすぐです。

シフォンケーキの名店「カフェ・ド・梵」のお隣に、何やらお洒落なお店ができているなーと思っていたことでした。

同僚いわく「いつもいっぱいでなかなか入れないですよ」とのこと。

私が行った時は、平日の15時ごろでしたが、１テーブル分空いておりすんなり入れました。

PASSAGR1141のショップカード

PASSAGE1141（パサージュ1141）の店内・席

PASSAGE1141の店内に入ってすぐに、ケーキのショーケースがあります。店の外からもショーケースが見えるのでスイーツの有無を確認してから入店することも可能ですね。

入り口の一番近くに5人がけのカウンターがあります。

店内奥から見たカウンター方面（入り口方面）

奥の方には、8人がけのカウンターと4人がけのテーブルが3つありました。

２テーブル目視点

こちら側はガラス張りになっており、外から丸見えですね。

知り合いでも通ればすぐバレちゃうレベルです（笑）

PASSAGE1141（パサージュ1141）のメニュー

PASSAGE1141は「sweets＆pizza BAR」なので、メインは「スイーツ」と「ピザ」になります。

BARらしいお酒にあう一品もののフードもありますね。

バスク風チーズケーキは当店オススメ

飲み物メニューはこちらです。

ドリンクメニューが豊富で、ノンアル・インアル関係なく楽しめそうですね。

お店の入り口にあるショーケースはこんな感じの品揃えでした。

ほとんど売り切れていることもあるようで、今回は運が良かったですね。

今回は、オススメされた「バスク風チーズケーキ（550円）」と「レギュラーコーヒー（450円）」を注文しました！

PASSAGE1141（パサージュ1141）のバスク風チーズケーキ

バスク風チーズケーキ（550円）・レギュラーコーヒー（450円）

こちらが美味しいと噂＆当店のオススメの「バスク風チーズケーキ」です！

バスクというのは、フランス・スペイン国境にある地域のことで、そこで作られているチーズケーキだそうです。特徴としては、しっかりとした焦げ目と、しっとりの生地です。

PASSAGE1141のバスク風チーズケーキは、本場のレシピを再現しているそうです。

横向いてやってきたチーズケーキは初めてです。

見るからにずっしりした重量を感じるシルエットをしてます

見てください、このしっとり感！もはやクリーミーやん！

実際に食べて見ると、外側はしっとりしてるんですが、中身はしっとりじゃなく「とろっ」としており、一瞬で溶けてしまいます。

ほっぺたが落ちそうになるほどの旨味がたまらん。

このクリーミー感がバスク風ってやつですか！聞いていた以上に、美味しかった！

味のチーズ感を言うと「濃厚チーズケーキ」という部類ではないですね。

もちろん、チーズ感はありますが、クリーミーまろやかでサラッとしている印象でした。

今回は、レギュラーコーヒーと一緒におやつ気分でいただきましたが、ワインとも合うだろうなーとも思います。

さいごに

お店でバスク風チーズケーキを食べたのは初めてでしたが、外側がしっとり、中身はクリーミーな食感が新食感でした。

コンビニにあるバスク風チーズケーキ食べたことありますが、全く違うものでしたね。

同僚に勧められた通り、めっちゃ美味しかったです！

チーズケーキ好きのみなさん、ぜひ食べに行ってみてください〜。